快捷、实惠，也要保留现炒的味道
面对工作人群午餐、晚餐既要快速省时又要经济实惠的需求，田碗碗用小份量、多品类的方式提高选择灵活度，并坚持拒绝预制菜，以现炒保留菜品的新鲜与锅气。
29 YEARS IN FOOD SERVICE
两位创始人，二十九年餐饮一线积累
王传君、徐勤志来自湖北潜江，共同拥有 29 年餐饮行业实践经历。2000 年以前，两人从打工和开店起步；2000 年 8 月创办潜江市福多来快餐店，2011 年 3 月 8 日成立潜江福多来餐饮服务有限公司。到 2019 年，逐步形成潜江福多多餐饮服务有限公司、潜江鱼肥米香两家中式正餐品牌。多年的一线经验，让他们始终从顾客真实的一餐出发思考产品与经营。
FOUNDER JOURNEY
从小店经营到现炒小碗菜
- 2000 年以前
从打工与开店起步
两位创始人从餐饮一线的打工和开店经历起步，在日常经营中积累对菜品、顾客需求和门店服务的理解。
- 2000 年 8 月
创办潜江市福多来快餐店
在潜江创办福多来快餐店，开始更系统地投入餐饮经营，并持续积累本地快餐服务经验。
- 2011 年 3 月 8 日
成立潜江福多来餐饮服务有限公司
经营由门店实践进一步走向公司化管理，持续积累中式餐饮、门店运营与团队协作经验。
- 2019 年 6 月 5 日
形成两家中式正餐品牌
逐步形成潜江福多多餐饮服务有限公司、潜江鱼肥米香两家中式正餐品牌，继续探索菜品品质与本地口味。
- 2021 年 6 月 24 日
第一家田碗碗门店开业
第一家田碗碗餐饮店正式开业，小份量、多选择、现炒供应的产品思路开始落地。
- 2022 年 8 月
申请成立田碗碗餐饮管理公司
在首店获得良好市场反馈后，团队顺势申请成立湖北田碗碗餐饮管理有限公司，推动品牌进一步发展。
FOUNDER STORY
从正餐经验中找到小碗菜的新方向
2020 年消费环境发生变化，两位创始人预感正餐消费将面临下行压力，也注意到工作人群的午餐和晚餐并不容易：既要快速、节省时间，也要兼顾经济实惠。团队由此尝试把中式正餐菜品缩小份量，以小碗盛装售卖，市场反响良好，验证了消费者对这一用餐场景的真实需求。顺势而为，现炒小碗菜逐渐成为田碗碗的核心产品形态。
ORIGINAL INTENTION
品牌名字与创立初心
“田碗碗”从哪里来
取名时，两位创始人做过多轮筛选。小碗菜的品类数量很多，所用食材大多来自田野，因此将“田野”与“一碗碗饭菜”结合，取名“田碗碗”。“爱上田碗碗”也是品牌注册商标。
为什么选择现炒小碗菜
田碗碗坚持拒绝预制菜，以现炒方式守住菜品的新鲜与健康。品牌使命是用好的食材做地道的潜江菜，以敬畏之心守牢食品安全，让顾客从“好吃”到“吃好”的体验中，收获放心、开心与健康。
把经营难点变成长期功课
小碗菜品类多达上百种，需要对菜品进行新鲜处理；每到冬季气温较低时，菜品温度也更难掌控。两位创始人把这些问题视为长期经营必须做好的基本功，在食材处理、现炒制作、出餐协同和保温管理中持续改进。
BUSINESS PRINCIPLES
从一线经验形成的经营坚持
把客人当亲人，重视每一条建议
田碗碗倡导把客人当亲人，始终重视每一位顾客提出的建议和意见。对顾客真诚、对企业热爱、对工作执着，是团队共同遵循的行为标准。
继续深耕潜江，完善便捷用餐布局
未来三至五年，田碗碗计划在潜江城区形成 7 至 8 家门店的均衡、合理布局，让城区消费者能够就近用餐。发展规模的同时，品牌仍将把食品安全、菜品品质、服务效率和团队成长放在重要位置。
“用自然好食材，做碗碗好味道。好吃又下饭，小菜田碗碗。”
田碗碗创始人寄语